Passer du temps dans une petite entreprise, c’est découvrir d’autres manières de travailler, de s’organiser. Et Rita, Enrico et le staff nous ont impressionné! Nous avons reçus de belles leçons de management, avec un peu d’adaptation! Petite présentation de l’équipe et de quelque uns de leurs talents… Rita, la cheffe de cuisine qui sauvent les…
Scicli, 30 mai 2022 Gli Aromi- Même les plantes aromatiques & médicinales ont chaud Il y a plus de 25 ans, la famille Russino a développé une entreprise horticole de production de plantes aromatiques en pots. À la suite de la retraite de son père, Enrico a réorienté son entreprise sur 2 axes : la transmission…
Scicli, 15 mai 2022 Habitués à souffrir dans les côtes de fin de parcours, qui nous mènent aux sommets des collines pour atteindre les villages qui nous hébergent, nous n’avons pas vu venir Scicli. Et pour cause, situé en retrait de la mer aux confins de 3 vallées qui se rejoignent à 100 m d’altitude,…
En ralliant Scicli depuis San Biaggio Platano, impossible d’éviter Agrigente. 60’000 habitants perchés sur une grande colline dominent le paysage: l’arrière pays au Nord, la mer au Sud et surtout la »vallée des temples ». Les guides nous préviennent que l’approche de la ville est péjorée d’une triple barre d’immeubles sans style, qui cachent entièrement le…
Ami de longue date, recommandé par Aldo (Lire les articles sur Aldo Bongiovanni), nous lui rendons visite dans son Agroturismo, Azienda Agricola AgriAlma d’Agrigente, situé en contrebas de la ville d’Agrigente, à une encablure des temples sur un terrain de 4 hectares plat, arrosée par la fiume sacrée de l’Akragras. Professeur à la retraite, spécialiste…
Scicli 29 mai 2022 Après 2 saisons sans visiteur, suite au Covid, nous comprenons rapidement que Gli Aromi vit une période difficile de reprise d’activités. Les visites des tours operators additionnées aux ventes, visites de particuliers et des dysfonctionnements dans l’irrigation d’une ombrière de 1000m2, laissent de nombreuses tâches urgentes comme l’arrosage, en suspens. 2…
Scicli, 30 mai 2020 Tout le monde parle du changement climatique, tous les producteurs constatent un accroissement des chaleurs, des pluies violentes, des chaleurs excessives, mais peu d’actions concrètes sont menées, hormis chez Gli Aromi, qui a décidé de délocaliser son entreprise. Le projet prévu sur un déménagement en 3 ans va permettre d’installer la…
Scicli, 14 mai 2022 Dès la sortie d’Agrigente, direction Syracuse, le paysage des collines du centre de l’île fait place à un plateau blanchit par les serres, sur environ 50 km de long. Un plateau qui se jette dans la mer turquoise, la côte Sud étant bordée de plages de sable peu profondes. Paysage de…
Une rencontre inattendue avec Gaetano de l’Azienda Valle degli Aromi nous renvoie sur Aldo Bongionvanni, herboriste, gardien du jardin « Dal’pollice verde » situé à deux kilomètres après le village de San Biagio Platani. Après un très rapide coup de fil et un rendez-vous pris, nous prenons la route le jour suivant. Nous arrivons, après une montée…
Le choc Arriver chez Aldo Bongiovanni après 2700 kilomètres de vélos lourdement chargés, des côtes, des côtes, encore des côtes, c’est un peu arriver par le train à vapeur pour aller à l’école de sorciers de Pouldard dans Harry Potter. Aldo, long cheveux blancs, tel « Gandolf » vous fait entrer dans son antre dédiée à l’herboristerie,…